Bifes a la portuguesa
Ingredientes:
500 Gr de carne magra
180 Gr de cebolla
80 Gr de pimiento rojo
250 Gr de tomate sin piel triturado
1 Diente de ajo
Laurel, Sal y azúcar c/n
Rocío vegetal c/n
Modo de preparación:
Cortar la carne en bifes finos, condimentar y cocinarlos a la plancha.
Salsa
Untar una sartén de teflón con rocío vegetal y dorar el ajo picado, la cebolla y el pimiento cortado en tiras (a fuego medio bajo).
Dejar cocinar aproximadamente 15 minutos e incorporar los tomates pelados, sin semilla y picados. Condimentar, agregar el laurel, y dejar hervir a fuego medio 15 minutos.
Colocar los bifes en la salsa para calentarlos y servir.
Tips: Acompañar con ensalada o puré.
