Pollo al pimentón

Categorizado en Diabetes el sep 26, 2009

Ingredientes:Pollo al pimentón

500 Gr de pollo deshuesado (preferiblemente pechuga)

250 Cc de caldo desgrasado

100 Cc de vino blanco

2 Cdas de pimentón

4 Dientes de ajo

Sal y pimienta c/n

Modo de preparación:

Trozar el pollo, salpimentarlo y sellarlo rehogándolo en una sartén untada con rocío vegetal unos minutos de cada lado y retirar del fuego.

En la misma sartén colocar los dientes de ajo, antes de que se doren, agregar el caldo y el pimentón.

Volver a colocar el pollo y agregar el vino.

Cocinar a fuego medio hasta que el pollo esté bien tierno.

Tips: Acompañar con arroz.

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