Tortitas negras

Categorizado en Facturas el ago 29, 2009

Ingredientes:Tortitas negras

500 Gr de harina leudante

1/2 Cdita de sal fina

1 Cda de aceite

60 Gr de azúcar

150 Gr de margarina

Leche c/n

200 Gr de azúcar negra para espolvorear

25 Gr de harina para espolvorear

Modo de preparación:

En un bowl colocar todos los ingredientes y la cantidad necesaria de leche para lograr una masa homogénea y que no se pegue en los dedos. Dejar descansar la masa por lo menos 30 minutos.

Estirar la masa de 1 Cm de espesor. Con un corta pasta grande cortar las tortitas.

Colocarlas en una placa para horno enmantecada y enharinada bien juntas.

Mezclar 6 cdas de azúcar negra con 2 cdas de harina.

Pintar con agua fría las tortitas y espolvorear con la mezcla de azúcar y harina.

Cocinar a horno moderado hasta que al colocar un palillo salga limpio.

Be Sociable, Share!




Recetas relacionadas:


6 Comentarios to “Tortitas negras”


  1. silvia dice:

    la receta de las tortitas negras no llevan huevo?y se pintan con agua o con yema de huevo

  2. Gisela dice:

    Esta receta en particular no lleva huevo.Lo que arma la masa es el aceite y la manteca y se pintan con agua.
    Espero que te salgan ricas y te gusten!!
    Saludos!

  3. Virginia dice:

    Hola!
    Gracias por la receta, soy una argentina viviendo en el exterior y extrañaba mucho las tortitas negras. Lamentablemente a donde vivo no existe la harina leudante, asi que mezclé harina normal con polvo de hornear royal, pero se ve que no puse la cantidad correcta porque no se levantaron nada de nada y quedaron un poco duras, aunque no amasé la masa. En fin, volveré a probar el mes que viene!
    Saludos!

  4. Gisela dice:

    Hola!la proporción es más o menos 2 cucharaditas de polvo para hornear en 250g de harina común! Fijate si así salen!!!
    Saludos y suerte!!!!

  5. Juany dice:

    El polvo de hornear es la levadura???? Gracias

  6. Gisela dice:

    No, el polvo para hornear se comercializa como polvo para hornear… es blanco como harina y por lo general esta junto con las especias.
    Espero haberte ayudado!
    Saludos!


Trackbacks/Pingbacks

  1. Bitacoras.com 29 08 09

Deja tu comentario