Arvejas gratinadas
Ingredientes:
2 Latas de arvejas
2 Cebollas pequeñas
2 Cdas de aceite
2 Huevos
3 Cdas de queso muzzarella rallado
Salsa blanca c/n (ver receta de salsa blanca en esta misma página en Recetas de salsas)
Sal y pimienta c/n
Modo de preparación:
Colocar en una sartén el aceite y rehogar la cebolla.
Cuando esté transparente apagar el fuego, colocar las arvejas escurridas y los huevos. Revolver bien la preparación y salpimentar.
Untar una asadera rectangular chica con rocío vegetal o aceite. Luego colocar el preparado de arvejas y por ensima verter la salsa blanca.
Espolvorear con la muzzarella rallada.
Llevar a horno moderado hasta que el huevo se cocine y el queso se gratine (aprox 15 minutos).