De Cocina y Recetas

Ingredientes:

Para la cubierta

1oo Gr de queso roquefort

150 Gr de queso muzzarela

3 Cdas de crema

4 Dientes de ajo

1/2 Pimiento rojo

4 Cdas de aceite

Para realizar la masa  de pizza ver en esta página la sección recetas de masas, allí está la explicación paso a paso de como realizarla.

Modo de prepración:

Rehogar (sin dorar) en aceite los ajos cortados en julianas.

Untar la masa de la pizza pre cocida con esta aceite.Por otro lado pisar el roquefort junto con la crema y colocarlo por encima de la pizza.

Cuando esté bien distribuido agregar el queso y las tiras finitas de pimiento(no deben estar con restos de agua).

LLevar a horno fuerte hasta que se gratine el queso.

Tips: Al momento de servir se pueden colocar unas nueces trozadas.

 

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