De Cocina y Recetas

Ingredientes:

1 Kg de almidón de mandioca

650 Gr de queso fresco o de cabra

350 Gr de grasa pella

6 Huevos batidos

1 Taza de leche

Sal c/n

Modo de preparación:

Pisar en un mortero el almidón de mandioca y luego tamizarlo.

Deshacer con un tenedor el queso, agregar el almidón, la grasa de pella fría, la leche, los huevos y la sal.

Hacer una pasta y amasar hasta que esté todo bien unido.

Formar bolitas o rosquitas y colocarlas sobre una placa para horno limpia.

Cocinar en horno fuerte hasta que empiecen a dorarse.