Brownie • 08.01.09
Ingredientes:
3 Huevos
130 Gr de azúcar
150 Gr de chocolate
100 Gr de manteca
80 Gr de harina
100 Gr de nueces
Modo de preparación:
Derretir el chocolate y la manteca a baño maría, cuando esté listo dejar enfriar.
Por otro lado batir los huevos con el azúcar unos minutos (se formarán globitos). Luego incorporarle la mezcla de chocolate y la manteca fría.
Para finalizar agregar con movimientos envolventes la harina tamizada y las nueces.
Verter la preparación en una placa enmantecada y enharinada.
Cocinar en horno moderado hasta que la masa esté firme, aproximadamente 15 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar.
Tips: Se puede acompañar con una bocha de helado de crema americana o un copo de crema chantilly.