Tortitas negras • 08.29.09
Ingredientes:
500 Gr de harina leudante
1/2 Cdita de sal fina
1 Cda de aceite
60 Gr de azúcar
150 Gr de margarina
Leche c/n
200 Gr de azúcar negra para espolvorear
25 Gr de harina para espolvorear
Modo de preparación:
En un bowl colocar todos los ingredientes y la cantidad necesaria de leche para lograr una masa homogénea y que no se pegue en los dedos. Dejar descansar la masa por lo menos 30 minutos.
Estirar la masa de 1 Cm de espesor. Con un corta pasta grande cortar las tortitas.
Colocarlas en una placa para horno enmantecada y enharinada bien juntas.
Mezclar 6 cdas de azúcar negra con 2 cdas de harina.
Pintar con agua fría las tortitas y espolvorear con la mezcla de azúcar y harina.
Cocinar a horno moderado hasta que al colocar un palillo salga limpio.