Tarta sin masa de jamón y queso • 03.04.10
Ingredientes:
100 Gr de jamón cocido
250 Gr de queso fresco
1 cda de mostaza
1 Huevo
2 Claras
1 Taza de leche
2 Cdas de queso rallado
1 cdita de perejil picado
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Modo de preparación:
Humedecer con rocio vegetal una tartera y colocarle el jamón de manera que cubra la tartera.
Por otro lado procesar la leche, la mostaza, el queso, el huevo y las claras. Condimentar y agregar la cdita de perejil picado.
Rellenar la tartera con el preparado anterior y espolvorear con el queso rallado.
Cocinar en horno moderado entre 30-35 minutos.
Tips: Se puede decorar con algunas tiritas de jamón (antes de hornear) o rodajas de tomates pelados (una vez cocida).