De Cocina y Recetas

Ingredientes:

80 Gr de manteca

2 Cdas soperas de harina común

2 Tazas de leche

Sal, pimienta y nuez moscada c/n

Modo de preparación:

Derretir la manteca a fuego moderado, cuando esté espumosa agregar la harina.

Revolver hasta que la misma absorba toda la manteca y tome un color a marillo claro.

Luego verter la leche hirviendo de a poco y remover constantemente hasta que espese.

Retirar del fuego y sazonar.

Tips: No se debe agregar la sal hasta que no este la salsa cocida ya que podría cortarse.

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