De Cocina y Recetas

A continuación detallaremos algunas equivalencias que son muy útiles al momento de cocinar:

1 Taza al ras de:

Azúcar impalpable tamizada ……. 120 Grs

Azúcar molida…………………………… 200 Grs

Azúcar morena bien prensada…… 220 Grs

Harina………………………………………. 120 Grs

Leche ………………………………………. 200 Cc

Manteca…………………………………… 200 Grs

Arroz……………………………………….. 250 Grs

Sémola…………………………………….. 200 Grs

Nueces picadas………………………….100 Grs

Pasas de uvas picadas………………. 150 Grs

1 Cucharada al ras de:

Azúcar impalpable tamizada …….. 8 Grs

Azucar mólida …………………………. 15 Grs (colmada 25 Grs)

Azúcar morena bien prensada … 8 Grs

Harina ……………………………………. 10 Grs (colmada 18 Grs)

Arroz ……………………………………… 25 Grs

Fécula de maíz ……………………….. 8 Grs

Sémola …………………………………… 10 Grs

Manteca ………………………………… 15 Grs

Ingredientes:

2 Tazas de acelga cruda 

1  1/2 Taza de arroz cocido

2 Cucharadas de harina 000

2 Huevos

1 Cucharada de queso rallado

Sal y pimienta c/n

Modo de preparación: 

Cocinar el arroz y dejar enfriar.

Lavar y cortar la acelga en tiras.

Colocar y mezclar en un bol el arróz, los huevos, el harina, la acelga, el queso rallado, sal y pimienta.

Colocar aceite en un sarten, cuando este bien caliente introducir en la misma cucharadas del prepardo(achatar con una cuchara para lograr así la forma de la torreja).

Tips: Rápido, fácil e ideal para acompañar cualquier tipo de carne!