Buñuelos con manzana09.23.11

Ingredientes:

2 huevos

1 taza de azúcar

2 tazas de harina leudante

1 manzana verde, pelada cortada en cubitos

1 tacita de té de aceite

50 cc leche

Aceite para freir

Azúcar c/n (para espolvorear)

Modo de preparacíon:

Primero se debe poner a calentar  abundante aceite en un recipiente profundo, para que tome temperatura mientras realizamos la masa.

En un recipiente mezclar bien los huevos, la tacita de aceite, y el azúcar.

Incorporar la leche y luego la harina de a poco. Si la preparación resultara muy dura agregar más leche. La consistencia debe ser blanda pero con cuerpo.

Por último agregar  los trocitos de manzana. Mezclar bien.

Con una cucharita tomar porciones y colocarlas en el aceite bien caliente. Freir de a poco cantidad para que no se peguen entre sí.

Cocinar de ambos lados.Ojo que no se quemen, deben cocinarce parejo de ambos lados.

Retirarlos, colocarlos en papel absorbente y pasar por azúcar.

Tips: “Se puede cambiar la manzana por banana o directamente no ponerle frutas dentro de la preparación”

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Buñuelos de jamón08.22.09

Ingredientes:Buñuelos de jamón

300 Gr de harina leudante

Leche c/n

2 Cda de queso rallado

3 Cdas de prerejil picado

2 Huevos

200 Gr de Jamón cocido cortado en cubos de 3 cm

Sal y pimienta c/n

Aceite para freir

Modo de preparación:

Condimentar la harina con sal y pimienta.

Agregar los huevos, la leche y el queso, deberá quedar una masa consistente pero fluida, luego colocarle el perejil.

Pasar los cubos de jamón por la pasta y sumergirlos en el aceite caliente.

Dorarlos de ambos lados y escurrirlos en papel absorbente.

Tips: Se puede reemplazar el jamón por huevos duros cortados a lo largo por la mitad, para esta receta se necesitarán 4 unidades o ramitos de coliflor.

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