Sopa crema de choclo • 07.21.09
Ingredientes:
500 Cc de crema
40 Gr. de manteca
40 Gr. de aceite de oliva
2 Papas
1 Tallo de cebolla de verdeo o puerro
1 Cebolla blanca
1 Lata de choclo
1 Zanahoria
1 Tallo de apio.
1 Cdita de comino en polvo
1 Diente de ajo
2 Hojas de laurel
Sal c/n
Modo de preparación:
Cortar todas las verduras en cubitos pequeños.
Dorarlas en la manteca y aceite,agregando el comino, las hojas de laurel y el ajo.
Dejar dorar unos minutos e incorporar la crema y una taza de agua.
Salpimentar y cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén cocidas.
Tips:Servir bien caliente!