De Cocina y Recetas

Secretos para que los huevos duren más tiempo y no se hechen a perder:

Sumergir los huevos en aceite de oliva durante unos instantes, de esta manera se conservarán más tiempo.

Guardarlos en la heladera con las puntas hacia bajo.

Nunca los lave antes de guardarlos puesto que, si lo hace, la cáscara se permeabiliza.

Si utilizamos sólo las claras, para conservar la yemas más tiempo:congelarlas en las bandejas de cubitos de hielo o cubrir con leche o agua.

Para conservar las claras se recomienda batirlas ligeramente y guardar en el congelador.

Nunca congelar los huevos enteros porque estalla la cáscara.

Terminos de busqueda:

huevos,como guardar las yemas,los huevos

Ingredientes:

1oo Gr de manteca blanda

1 Taza de azúcar

4 Claras

Ralladura de 1 limón grande

2 Tazas de harina

3 1/2 Cditas de polvo para hornear

1 Tacita pequeña de leche

1 Pizca de sal

Modo de preparación

Batir la manteca junto con el azúcar hasta obtener una crema.

Agregar la harina previamente tamizada con la sal y el polvo para hornear.Ir mezclando e ir incorporando la leche.

Perfumar la preparación con la ralladura de limón (sólo la cascara amarilla, no la parte blanca)

Aparte batir las claras a nieve y unirlas suavemente con la preparación anterior.

Verter en una flanera o budinera previamente enmantecada y enharinada.

Cocinar en horno moderado hasta que al colocar un palillo salga limpio.

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.

 

 

Terminos de busqueda:

torta de claras,torta con claras,torta nevada