Fideos con crema de espinaca y ajo • 07.29.09
Ingredientes
250 Gr de fideos secos o frescos
3 Dientes de ajo
20 Gr de manteca
30 hojas de espinacas cortadas en tiras
4 Cdas de crema de leche
4 Cdas de queso rallado
Modo de preparación:
Rehogar los ajos en la manteca, antes que comiencen a dorarse colocar las espinacas cortadas en tiras.Cocinar a fuego fuerte hasta que las espinacas esten tiernas.
Por otro lado cocinar la pasta aldente.
Agregar al rehogado de espinacas los fideos y la crema.Dejar a fuego moderado unos minutos.
Servir bien caliente y espolvorear con abundante queso rallado.
Tips: Se puede remplazar los fideos por arroz, convenientemente el grano que no se pasa.