Ingredientes:
150 Gr jamón cocido
150 Gr queso
220 Gr de crema de leche
Modo de preparación:
Calentar la crema.
Incorporar el jamón cocido cortado en cubos y el queso picado bien fino.
Lo recomendable es saltear la pasta al dente en esta salsa y luego servir.
Ingredientes:
300 Gr de harina leudante
Leche c/n
2 Cda de queso rallado
3 Cdas de prerejil picado
2 Huevos
200 Gr de Jamón cocido cortado en cubos de 3 cm
Sal y pimienta c/n
Aceite para freir
Modo de preparación:
Condimentar la harina con sal y pimienta.
Agregar los huevos, la leche y el queso, deberá quedar una masa consistente pero fluida, luego colocarle el perejil.
Pasar los cubos de jamón por la pasta y sumergirlos en el aceite caliente.
Dorarlos de ambos lados y escurrirlos en papel absorbente.
Tips: Se puede reemplazar el jamón por huevos duros cortados a lo largo por la mitad, para esta receta se necesitarán 4 unidades o ramitos de coliflor.
Ingredientes:
150 Gr de queso
150 Gr de jamón
150 Gr de ricota
Pimienta y sal c/n
12 Tapas para empanadas
Modo de preparación:
Cortar el jamón y el queso en tiras finitas.
Pisar la ricota, agregar el jamón y el queso, condimentarla con pimienta y sal. Mezclar bien.
Colocar la preparación en el centro de la tapa y cerrar la empanada con el repulgue que gusten.
Tips: Al pisar la ricota se le puede agregar una cda de crema, de esta manera quedará aún más suave.