De Cocina y Recetas

Ingredientes:

500 Gr de harina oooo

30 Gr de levadura de cerveza

Agua tibia c/n (aprox 1 1/2 taza)

2 Cditas de Sal

Modo de preparación:

Disolver la levadura en una tacita de café con agua tibia.

Tamizar la harina junto con la sal y colocarla sobre la mesa en forma de corona.

Colocar la levadura en el centro e ir mezclando la harina junto con chorritos de agua tibia. El resultado debe ser una masa suave y blanda. Amasar aproximadamente 10 minutos y formar un bollo.

Colocarlo en un bowl limpio, untarlo con aceite y taparlo con film. Dejarlo leudar en un lugar tibio hasta que duplique su tamaño.

Cuando esté listo desgasificarlo y colocarlo en moldes o bien hacer panes del tamaño deseado. Tapar nuevamente y dejar leudar hasta que tenga el doble de su tamaño.

Realizar uno o varios cortes a lo largo del pan, con una hoja de afeitar. Pintar con huevo (opcional).

Cocinar en horno mediano durante 30-35 minutos, deberá ser un pan esponjoso y tendrá que estar apenas dorado en la parte superior.

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