Pan de harina integral • 08.28.09
Ingredientes:
3 Tazas de harina integral
1 Taza de harina 0000
60 Gr de levadura de cerveza
1 Cdita de azúcar
Agua tibia c/n
2 Cdas de aceite
1/2 Cdita de sal
Modo de preparación:
Colocar la levadura en un bowl, agregar el azúcar y media taza de agua tibia. Disolver bien y dejar descansar durante 10 minutos.
Por otro lado colocar las dos harinas y la sal en un bowl, incorporar agua tibia hasta formar una masa blanda. Amasar bien, tapar con film aceitado y dejar levar aproximádamente 30 minutos.
Amasar nuevamente para desgasificarla, formar el pan o colocarlo en un molde enmantecado.
Cocinar a horno mediano durante 30 – 35 minutos.