Pollo al pimentón • 09.26.09
Ingredientes:
500 Gr de pollo deshuesado (preferiblemente pechuga)
250 Cc de caldo desgrasado
100 Cc de vino blanco
2 Cdas de pimentón
4 Dientes de ajo
Sal y pimienta c/n
Modo de preparación:
Trozar el pollo, salpimentarlo y sellarlo rehogándolo en una sartén untada con rocío vegetal unos minutos de cada lado y retirar del fuego.
En la misma sartén colocar los dientes de ajo, antes de que se doren, agregar el caldo y el pimentón.
Volver a colocar el pollo y agregar el vino.
Cocinar a fuego medio hasta que el pollo esté bien tierno.
Tips: Acompañar con arroz.