Carne al roquefort • 07.19.09
Ingredientes:
Para 2 personas
6oo Gr. de carne (preferentemente magra)
200 Gr. de queso roquefort
150 Cm3 de crema de leche
2 Nueces ralladas (prescindibles)
Sal y pimienta c/n
Modo de preparación:
Crema:
En una pequeña olla colocar el queso trozado, la crema de leche y las nueces picadas, cocinar a fuego mínimo hasta que todos los ingredientes se integren.
Se recomienda realizar la salsa antes de la carne para que se macere, volver a calentarla en el momento de usarla.
Carne:
Sazonar y pimentar la carne a gusto.
Colocarla en un sarten previamente aceitado(una cucharada sopera), cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos.
Tips:Para acompañar este plato son ideales las papas al horno bien doraditas.