Medidas justas para cocinar03.12.10

A continuación detallaremos algunas equivalencias que son muy útiles al momento de cocinar:

1 Taza al ras de:

Azúcar impalpable tamizada ……. 120 Grs

Azúcar molida…………………………… 200 Grs

Azúcar morena bien prensada…… 220 Grs

Harina………………………………………. 120 Grs

Leche ………………………………………. 200 Cc

Manteca…………………………………… 200 Grs

Arroz……………………………………….. 250 Grs

Sémola…………………………………….. 200 Grs

Nueces picadas………………………….100 Grs

Pasas de uvas picadas………………. 150 Grs

1 Cucharada al ras de:

Azúcar impalpable tamizada …….. 8 Grs

Azucar mólida …………………………. 15 Grs (colmada 25 Grs)

Azúcar morena bien prensada … 8 Grs

Harina ……………………………………. 10 Grs (colmada 18 Grs)

Arroz ……………………………………… 25 Grs

Fécula de maíz ……………………….. 8 Grs

Sémola …………………………………… 10 Grs

Manteca ………………………………… 15 Grs

Posted in Curiosidadeswith No Comments →

Sopa de sémola09.02.09

Ingredientes:Sopa de sémola blanca

1 1/2 Litro de caldo de verdura

100 Gr de sémola blanca

100 Gr de queso rallado

Modo de preparación:

Calentar el caldo.

Cuando rompa el hervor agregar de a poco la sémola.

Cocinar 15 – 20 minutos a fuego suave.

Espolvorerar con abundante queso antes de sevir.

Posted in Sopaswith No Comments →