Tortas fritas
Ingredientes
500 Gr de harina
2 Cdas de grasa pella derretida
1 Huevo
1/2 Taza de leche
1 Cdita de sal gruesa
Grasa para freir
Modo de preparación:
Colocar la harina en forma de corona sobre la mesa.
En el centro colocar la grasa, la leche, el huevo y la leche hervida junto con la sal.
Mezclar de a poco los elementos y amasar enérgicamente.
Hacer bollitos y taparlos con un trapo. Dejarlos descansar por lo menos 15 minutos.
Estirarlos con las manos hasta lograr la forma deseada.
Hacerles una perforación con el dedo en el centro o pincharlos con un tenedor de ambos lados antes de freir en abundante aceite caliente.
Escurrirlos en papel absorbente y espolvorear con azúcar.
Servir en el momento, bien calentitas!
